Tarte aux courgettes et à la tomates

Publié le 7 Juillet 2008


Ingrédients :

-Pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- Gruyère
- Un peu d'ail
- Huile olive, sel, poivre, herbes de provence

1- Etaler la pâte sur une plaque à pizza et piquer à l'aide d'une fourchette

2- Mettre du gruyère à 1 cm du rebord de la pâte puis replier-la de manière à former un tour

3- Couper les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail et les herbes de provence. Saler et poivrer; retirer les courgettes du feu avant qu'elles ne soient cuites et réserver

4- Mélanger la crême avec la moutarde, saler et poivrer légèrement; étaler cette préparation sur la pâte

5- Couper des rondelles de tomates assez fines et disposer sur la tarte

6- Mettre également les courgettes

7- Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 20-30 min

8- Servir aussitôt accompagnée d'une salade

Idée : des tartes individuelles ...

Rédigé par Ju

Publié dans #Tartes salées - cakes et quiches

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greg 07/07/2008 21:46

la fameuse tarte a la courgette, hum....