Salade de chou blanc

Publié le 21 Novembre 2008

Ingrédients:

- 1 petit chou blanc

- 2 oeufs durs

- 200 g de lardons fumés

1- Rincer rapidement le chou ss l'eau courante. Eponger-le. Couper le en deux et emincer le finement

2- Ouvrer les oeufs durs en deux, reserver les jaunes et détailler les blancs en lanières

3- Dans le saladier, faites une vinaigrette

4- Verser le chou et les blancs d'oeufs et mélanger bien

5- Faire dorer à sec les lardons et jeter les bouillants sur la salade

6- Rapidement, saupoudrez de jaunes d'oeufs durs hachés et servir aussitôt.

Rédigé par Claudine

Publié dans #Entrées

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