Pizza royale courgettes et Mozzarella

Publié le 24 Mars 2009



Ingrédients:
- 1 pâte à pizza
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 1 petit oignon émincé finement
-  une dizaine de tranches fines de courgettes
- herbes de provence, sel, poivre
- 1/2 mozzarella
- 200 g de dés de jambon
- Gruyère râpe

1- Préchauffer le four à 200°c
2- Étaler la pâte sur une grille à pizza et piquer la avec une fourchette
3- Dans une jatte, mélanger les tomates avec l'oignon émincé. Assaisonner avec les herbes de provence, le sel et le poivre. Goutter pour être sûr!
4- Verser cette préparation sur la pizza en couche uniforme. Ajouter les tranches de courgettes, le jambon, la mozzarella coupée en lamelles. Saler, poivrer et rajouter un peu d'herbes de provence. Finir en parsemant du gruyère selon vos goûts!
5- Enfourner pendant 20/30 minutes. Servir chaud

Rédigé par Ju

Publié dans #Tartes salées - cakes et quiches

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