Brochettes de poulet sauce soja, miel et sésame

Publié le 1 Juin 2009


Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 escalopes de poulet
- 1 cs de miel liquide
- 3 ou 4 cs de soja
- 1 cs d'huile de sésame
- un peu de graine de sésame (si souhaité)

1- Couper les escalopes en morceaux assez épais

2- Dans un bol, ajouter le poulet, le soja, le miel, l'huile de sésame et mélanger bien le tout. Laisser mariner au moins une heure.

3- Préchauffer le four à 200°c. Enfiler ensuite le poulet sur des piques à brochettes.  Déposer les sur une feuille de papier sulfurisé dans le fond d 'un plat allant au four. . Enfourner 10 minutes puis retourner. Laisser encore dix minutes. Mettre le grill pendant 3 minutes sur chaque coté. Cela doit caraméliser! Sinon, finir avec un aller retour dans une poêle chaude!

Rédigé par Ju

Publié dans #Viandes

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