Croustillants au camembert

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 camembert au lait cru

- 8 feuilles de bricks

- salade variée

- tomates, radis selon vos goûts

- vinaigrette

- huile de cuisson

1- Couper le fromage en tranche d'1/2 cm d'épaisseur et de 2/3 cm de long. Couper les feuilles de bricks en deux et roulez façon nems avec le camembert dedans. Sur ma page d'accueil, vous trouverez un atelier nems qui explique comment rouler! fermer avec un peu d'eau.

2- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et cuire les nems 2/3 minutes sur chaque face. Attention, ça colore très vite! Placer les nems dans une assiette recouverte de sopalin afin d'éponger le surplus de graisses. Servir aussitôt avec une salade, des crudités et un peu de vinaigrette!