Articles avec #amuse gueules et apero dinatoire tag

Publié le 22 Décembre 2010

Mon coup de coeur de Noël! Ils sont bons, faciles à réaliser et surtout ils peuvent se conserver 10 jours dans une boîte hermétique! J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine prêté par ma collègue Nadège: Cuillères, Verrines, Petites Bouchées...

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Rédigé par Ju

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Publié le 27 Décembre 2009

Ingrédients pour 10 bouchées: - 3 cannelloni Panzani à cuire - 1 petite boîte de thon - 1 petite boite de Saint morêt - 3 ou 4 petites tomates - 1 courgette - 1 cubor - 1 citron - une petite boîte d'oeufs de lympe 1- Cuire les canellonis dans l'eau. Cette...

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Rédigé par Ju

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Publié le 27 Décembre 2009

Ingrédients pour 12 amuse-bouches: - 3 blancs de poireaux - Coppa Pour la béchamel: - 30g de beurre salé - 2 CS de farine - 30 cl de lait - muscade en poudre 1- Couper les poireaux en rondelle d'environ 1/2 cm et les laver. 2- Faire fondre un peu de beurre...

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Rédigé par Ju

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Publié le 21 Décembre 2009

Ingrédients: - 25 cl d'eau - 100g de beurre 1/2 sel - 150g de farine - 175g de gruyère râpé - 4 ou 5 oeufs selon la taille Pour fourrer les gougères: - fromage ail et fines herbes - mousson de canard 1- Préchauffer votre four à 200°C 2- Faire chauffer...

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Rédigé par Ju

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Publié le 30 Novembre 2009

Cette petite verrine m'a valu quelques félicitations alors n'hésitez pas... Elle est parfaite pour apporter un peu de fraîcheur dans des repas de fin d'année par exemple... et peu coûteuse! La recette de la mousse m'a été inspirée par le site isaveurs.com....

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Rédigé par Ju

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Publié le 19 Novembre 2009

Ingrédients: - 1 paquet de 10 feuilles de brick - 200g de fêta - 2 jaunes d'oeuf - Huile blanche - piques en bois 1- Mixez la fêta et un jaune d'oeuf. vous obtenez une pâte épaisse. 2- Pour les feuilles de brick, le montage en triangle est le suivant:...

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Rédigé par Ju

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Publié le 19 Novembre 2009

Ingrédients: - 4 crêpes bretonnes au sarrazin (rayon frais) - 6 tranches de saumon fumé - 1 pot de fromage ail et fines herbes 1- Tartiner l'intérieur des crêpes avec une fine couche de fromages, couvrir avec le saumon et rouler le plus serré possible...

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Rédigé par Ju

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Publié le 19 Novembre 2009

Inspirée par cette recette: http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/mini-muffins-aux-feves-et-chorizo-_2235-r.html J'aime bien la texture que donne le yaourt à ces muffins. C'est plus léger! Je conseille de les servir légèrement tiède. Ingrédients...

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Rédigé par Ju

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Publié le 12 Novembre 2009

Ingrédients : - 6 bâtonnets de surimi - 6 Kiris - un peu d'oignon rouge - moulin 5 baies - Mélange d'herbes pour salade 1- Mixer le surimi, les Kiris, l'oignon et de 5 baies 2- Avec cette pâte épaisse, confectionner des boules d'environ un ou deux cm...

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Rédigé par Ju

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Publié le 12 Novembre 2009

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Crème fraîche épaisse - 2 tranches de jambon - Gruyère rapé - 1 jaune d'oeuf - Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte, badigeonner d'une couche de crème pas trop épaisse et parsemer de gruyère. 2- Couper des triangles...

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Rédigé par Ju

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