Croissants farcis

Ingrédients:

- 4 croissants
- 2 tranches de jambon blanc
- 50g de beurre
- 5 CS de farine
- 25 cl de lait

1- La béchamel: Faire fondre le beurre et ajouter ensuite la farine. Bien mélanger et faire cuire 2 minutes; ajouter le lait et bien remuer avec un fouet. Laisser épaissir, ajouter deux bonnes poignée de gruyère puis retirer du feu et laisser refroidir
2- Couper les croissants en deux, ajouter de la béchamel selon votre guise, la moitié d'une tranche de jambon et refermer les croissant
3- Parsemer de gruyère et mettre au four 20 minutes à 180°c.