Articles avec #viandes tag

Publié le 15 Décembre 2010

A faire non seulement parce que c'est bon mais aussi pour la crise de fou rire pendant la préparation!!! Recette de cuisson selon une recette de Julie Andrieu du poulet farci à la bière et trouvée sur le blog Assiettes gourmandes by Chantal Ingrédients:...

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Rédigé par Ju

Publié dans #Viandes

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Publié le 18 Octobre 2009

Ingrédients pour 8 personnes: - 1kg de porc en cubes - 2 boites de lait de coco - gingembre en poudre - muscade rapée - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 1 cube de bouillon 1- faire revenir le porc dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive à feu vif....

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Rédigé par Nadège

Publié dans #Viandes

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Publié le 6 Septembre 2009

Recette trouvée dans le magazine "Téléstar cuisine" d'août 2009 et servi avec des poivrons grillés au basilic (catégorie légumes) Ingrédients pour 4 personnes: - 600 g de boeuf à fondue ou d'onglet en morceaux - 6 CS de sauce soja ou teriyaki - 1 Cs de...

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Rédigé par Ju

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Publié le 1 Juin 2009

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 escalopes de poulet - 1 cs de miel liquide - 3 ou 4 cs de soja - 1 cs d'huile de sésame - un peu de graine de sésame (si souhaité) 1- Couper les escalopes en morceaux assez épais 2- Dans un bol, ajouter le poulet, le...

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Rédigé par Ju

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Publié le 3 Mai 2009

Ingrédients pour un plat de 6 /8 personnes: - 900 g de boudins noirs - 2 échalottes - 1 CS d'huile d'olive Pour la purée: -1.5 kg de pommes de terre spécial purée - 0.5 kg de carottes - 2 CS de crème fraîche - 1 branche de thym, une feuille de laurier...

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Rédigé par Ju

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Publié le 13 Avril 2009

Recette trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filets mignon de porc - 1 pâte feuillettée (en rouleau) - 3 tranches de jambon - un petit sachet de gruyère râpé - 2 gros oignons - 1 jaune d'oeuf - 2 cs d'huile d'olive - Mélange 4 épices...

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Rédigé par Nadège

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Publié le 13 Avril 2009

Recette trouvée dans le magazine "Maxicuisine" d'avril-mai 2009 Ingrédients pour 4 personnes: - 200g de chair à saucisses - 200g de boeuf haché - 2 oeufs -1/2 boule de mozzarella -100g de chapelure -50g de farine -5 feuilles de sauge ou un brin de romarin...

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Rédigé par Ju

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Publié le 29 Mars 2009

Ingrédients pour 8 personnes: - 2 filets mignons -16 grandes tranches de chorizo - mozzarella - sel - moulin 5 baies - ficelle alimentaire - huile d'olive 1- couper 16 tranches dans le filet mignon et aplatir avec un couteau, les faire revenir dans une...

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Rédigé par Charlo

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Publié le 14 Mars 2009

Ingrédients pour 4 personnes: - 800 g de porc - 125g d'abricots secs - 1 oignon - 2 cs d'huile - 4 cc de sauce soja - 2 cs de miel - sel, poivre 1- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile. Ajouter la viande et laisser dorer quelques minutes 2- Saler...

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Rédigé par Sandra

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Publié le 12 Février 2009

Ingrédients pour 4 personnes - 2 ou trois grosses escalopes de poulet - 8 carrés frais - une boîte moyenne de champignons de paris - 6 CS de fond de veau - Sel, poivre et un peu d'huile d'olive 1- Couper en lamelles pas trop épaisse le poulet et le faire...

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Rédigé par Ju

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