Verrine d'avocats au saumon fumé

Publié le 12 Février 2009


Ingrédients pour 4 verres :
2 avocats
 4 tranches de saumon fumé   
6 cuilliéres a soupe de fromage blanc
1 cuillére a soupe de ciboulette hachée
1 cuillére a soupe d'aneth
1 citron
sel, poivre
 
1- Eplucher les avocats et couper-les en deux pour retirer leur noyau. passer la chair au mixeur avec la moitié du jus de citron et du sel et poivre.
garnisser le fond de 4 verres.
 
2-mélanger le fromage blanc avec le herbes et assaisonner
 
3-émincer le saumon fumé et mélanger les laniéres avec l'autre moitié du jus de citron.
 
4-ajouter les laniéres de saumon sur la purée d'avocats, puis recouvrer le tout de fromage blanc aux herbes.

Une petite variante de Charlotte avec des crevettes coupées en morceaux dans le fromage blanc: 

Rédigé par Marine

Publié dans #Entrées

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Roland 15/02/2009 21:22

Bonjour ,
Je viens de découvrir ton blog , je le trouve super bien fait et très intéressant .
Amitiés,
Roland

Ju 15/02/2009 22:17


Merci!