Verrine d'avocats au saumon fumé

Ingrédients pour 4 verres :
2 avocats
 4 tranches de saumon fumé   
6 cuilliéres a soupe de fromage blanc
1 cuillére a soupe de ciboulette hachée
1 cuillére a soupe d'aneth
1 citron
sel, poivre
 
1- Eplucher les avocats et couper-les en deux pour retirer leur noyau. passer la chair au mixeur avec la moitié du jus de citron et du sel et poivre.
garnisser le fond de 4 verres.
 
2-mélanger le fromage blanc avec le herbes et assaisonner
 
3-émincer le saumon fumé et mélanger les laniéres avec l'autre moitié du jus de citron.
 
4-ajouter les laniéres de saumon sur la purée d'avocats, puis recouvrer le tout de fromage blanc aux herbes.

Une petite variante de Charlotte avec des crevettes coupées en morceaux dans le fromage blanc: 

Comments

[Roland]

Bonjour ,
Je viens de découvrir ton blog , je le trouve super bien fait et très intéressant .
Amitiés,
Roland

[Ju]

Merci!