Tian de légumes à la mozarella

Pour ceux qui aiment les légumes presque natures! Ce plat est idéal avec des brochettes l'été surtout quand ces dernières sont bien assaisonnées.

Ingrédients pour une plat de 6 personnes:

- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 tomates
- Longue Mozarella Santa lucia ou 2 petites
- herbes de provence, sel et moulin 5 baies
- 3 cs d'huile d'olive

1- Couper les courgettes et les tomates en rondelles d'environ 1/2 cm. Couper l'aubergine dans la longueur puis en demi rondelle

2- Dans un saladier, mélanger ces légumes délicatement avec l'huile d'olive, le sel, les baies et les herbes de provence. Faire aussi des rondelles avec la mozarella

3- Dans un plat, disposer une rangée de courgettes, puis une de mozarella, une d'aubergines et enfin de tomates. Ainsi de suite, jusqu'à avoir rempli le plat.  Saler légérement

4- Placer à four chaud à 190°C pendant 30/40 minutes

Comments

[Manue]

Houuu miam ! le genre de choses que j'adore !!