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/http%3A%2F%2Fassets.over-blog-kiwi.com%2Ft%2Ftwentyeleven%2Fimages%2Fpine-cone.jpg "Un p'tit blog sans aucune prétention... Venez découvrir quelques recettes réalisables par tous! et aussi nous faire découvrir les votres...")
Top articles
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Gougères fourrées
Ingrédients: - 25 cl d'eau - 100g de beurre 1/2 sel - 150g de farine - 175g de gruyère râpé - 4 ou 5 oeufs selon la taille Pour fourrer les gougères: - fromage ail et fines herbes - mousson de canard 1- Préchauffer votre four à 200°C 2- Faire chauffer...
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Petits pains au lait farcis
Ingrédients: -des petits pain au lait -du jambon cru -fromage de chèvre frais -basilic frais -huile d'olive 1- Mélanger le fromage au basilic et l'huile d'olive, poivrer. couper les petits pains dans la largeur, puis dans la longueur, et, pour finir ,couper...
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Feuilleté façon Calzone
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 petit bocal de sauce tomates - 2 CS de crème fraîche épaisse - gruyère rapé ou non - 2 tranches de jambon blanc - 2 oeufs 1- Préchauffer le four à 180°C. 2- Dérouler la pâte. Couvrir d'une couche de crème fraîche....
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Mini croissants
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Crème fraîche épaisse - 2 tranches de jambon - Gruyère rapé - 1 jaune d'oeuf - Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte, badigeonner d'une couche de crème pas trop épaisse et parsemer de gruyère. 2- Couper des triangles...
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MINI-PIZZAS APERO
Ingrédients environ 10 mini-pizzas : - une pâte à pizza à dérouler - 1 pot de sauce aux tomates cuisinées - lards en tranches - gruyère non rapé 1- Préchauffer le four à 200°c 2- Faire des ronds dans la pâte déroulée avec un verre par exemple. Placer...
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Toast de chèvre frais au miel
C'est mes préférés!!! Le mélange du miel et du chèvre, un délice! Même les anti-"sucré/salé" apprécieront... Merci ma soeur pour ce super mélange Ingrédients: - pain de campagne tranché - un buche de chèvre frais - herbes de provence - miel liquide 1-...
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Gratin Grand-mère
Recette trouvée dans le super magazine Hors série Maxi Cuisine familiale Automne 2011 Ingrédients pour 3/4 personnes: - 600g de pomme de terre à chair ferme - 1 grosse carotte - 1 courgette - 1 blanc de poireau - 125g de jambon en dés - 100 g de fromage...
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Quiche brocolis et chèvre
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 demi brocoli - 5 rondelles de chèvre frais - 5 oeufs : 2 entiers+ 3 jaunes - Aromat condiment de Knorr - 25 cl crème fraîche épaisse - 10 cl de lait - sel, poivre 1- Préchauffer le four à 180°c. 2- Etaler la pâte dans...
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Gratin de brocolis
Idéal pour ceux qui n'aiment pas le brocoli pur! Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de pommes de terre à purée - 1 brocoli - 20g de beurre pour le plat - Sel et poivre - Un peu de muscade - 20 cl de crème liquide 1- Cuire à la cocotte en immersion les...
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Tarte feuilletée crevettes au curry rapido
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 30-40 crevettes décortiquées et dénervées - 6 Kiris ou fromage similaire - 10 cl de crème liquide - curry en poudre - poivre 1- Préchauffer son four à 180°C 2- Dans un mini hachoir, verser la crème liquide, les Kiris...
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Fougasse lardons et comté
Recette inspirée par Francine.fr Ingrédients: - 250g de farine pour pain Francine - 150ml d'eau - 7g de sel (1 cullère à café) - 2 CS d'huile d'olive - 1 sachet de levure boulangère francine - 150 g d'allumettes fumées - 150 g de comté rapé 1- Mélanger...
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Samoussas choco-banane pour les gourmands!!!
Idée inspirée de Maxi cuisine n°65 Juin et juillet Pour 6 personnes: - 180 g de chocolat noir - 4 cs de crème fraîche liquide - 2 bananes - 6 feuilles de bricks - 50 g beurre fondu et facultatif chantilly et coulis caramel 1- Préchauffer le four à 180°C....
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Sablés au parmesan
Mon coup de coeur de Noël! Ils sont bons, faciles à réaliser et surtout ils peuvent se conserver 10 jours dans une boîte hermétique! J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine prêté par ma collègue Nadège: Cuillères, Verrines, Petites Bouchées...
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Crevettes grillées et sauce au chorizo
Ingrédients pour 4 personnes: - 3 ou 4 grosses crevettes par personne - bâtonnets de grissinis (rayon gâteau apéro) Pour la marinade: - 8 cs d'huile d'olive - Ail en poudre - Jus d'1/2 citron vert - Sel et poivre Pour la sauce chorizo; - 6 carrés frais...
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Pintade rôtie de Noel et cuisson selon Julie Andrieu!
A faire non seulement parce que c'est bon mais aussi pour la crise de fou rire pendant la préparation!!! Recette de cuisson selon une recette de Julie Andrieu du poulet farci à la bière et trouvée sur le blog Assiettes gourmandes by Chantal Ingrédients:...
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Gâteau léger au fromage blanc et ananas
Recette trouvée sur le blog d'Axoulle Cuisine Ingrédients: - 1 petite boîte d'ananas en tranche - 3 oeufs - 200g de fromage blanc 0% - 50g de sucre - 40g de farine - 1/2 sachet de levure 1- Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et les jaunes...
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Feuilleté forestier
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 500g de champignons de paris frais - persil haché - 2 gousses d'ail hachée - 200g lardons - 1 cs d'huile d'olive 1- Préchauffer le four à 200°c. 2- Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Faire revenir avec...
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Risotto de saumon et crème de parmesan
Pour 4 personnes : 280 g de riz Arborio ou riz rond 2 oignons 1 l d’eau 2 cubes Maggi, "bouillon basilic et huile d’olive" 20 cl de vin blanc 600 g de pavé de saumon frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de secret d’arômes (Herbes...
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Papillotes de saumon aux poireaux et carottes
Ingrédients pour 4 personnes: - 4 pavés de saumon - 4 blancs de poireaux - 4 carottes - 1 cubor (2 cubes) - 1 pot Boursin cuisine à votre goût - Sel et poivre 1- Faire bouillir 1.5l d'eau dans une casserole avec le cubor. Éplucher les carottes et les...
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Tarte fine à la nectarine
Ingrédients : - 1 pâte sablée - 4 nectarines un peu fermes - 3 cs de gelée de groseille - 2 cc de sucre brun 1- Préchauffer votre four à 180°C 2- Étaler votre pâte sur une plaque à pizza en laissant le papier sulfurisé dessous 3- Badigeonner le fond avec...
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Gratin de carottes rapées
Idéal avant les repas de Noël! Ingrédients pour un plat de gratin: - 600G de carottes de bonne qualité - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 2 cs de crème fraîche épaisse - 200g de gruyère râpe - Sel et poivre 1- Préchauffer le four à 180°C. 2- Éplucher...
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Milkshake Fraise et banane version allégé
C'est mon petit coup de coeur du moment!!! Pour 2 grands verres: - 150g de fraises - 1 banane - 1 yaourt 0% - Lait de soja nature ( équivalent du pot de yaourt) - Cassonade ou aspartam pour les puristes ( quantité selon vos goûts) - 8/10 glaçons Ustensiles:...
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Feuilletés gratinés express
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 CS de crème fraîche épaisse - gruyère rapé 1- Préchauffer le four à 200°C. 2- Étaler la pâte feuilletée et badigeonner d'une fine couche de crème épaisse. Parsemer de gruyère uniformément. Couper et tourner de manière...
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Verrines roses (pommes et framboises)
Idéal pour un dessert léger et gourmand si servi avec une boules de glaces vanille! Ingrédients pour 6 verrines: - 6 pommes - 4 poignées de framboises surgelées + 6 framboises pour la déco - 3 sachets de sucre vanillé - cannelle - beurre - une feuille...
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Téquila PAF
Ingrédients: - Téquila - Schweppes - Citron - Sel Dans une verre shot, verser 3 cl de téquila puis remplir de schweppes. Verser quelques gouttes de citron sur le dos de la main, un peu de sel. Frapper le verre de téquila, boire cul sec! Lécher le sel...